Pre-cooler bil-vakwu għal ikel imsajjar

Introduzzjoni tal-Prodott

Peress li l-ikel imsajjar jinsab fil-modalità tat-tkessiħ bil-vakwu, id-direzzjoni tat-trasferiment tas-sħana titmexxa mill-qalba tal-ikel għall-wiċċ, għalhekk il-kwalità tan-nisġa taċ-ċentru tal-ikel ma tinqeredx fl-istadju tat-temperatura għolja, u l-ikel imkessaħ ikun aktar frisk u aktar tomgħod. Wara li l-pre-cooler jilħaq it-temperatura baxxa stabbilita minn qabel, il-kaxxa tal-vakwu tal-pre-cooler tiġi mbuttata 'l barra biex tidħol fil-proċess li jmiss: l-ippakkjar bil-vakwu.

Ambitu ta' Applikazzjoni

Il-pre-cooler tal-ikel imsajjar bil-vakwu huwa tagħmir ideali għat-tkessiħ ta' ikel imsajjar f'temperatura għolja (bħal prodotti braised, prodotti biz-zalza, sopop) biex jiksaħ malajr u b'mod uniformi, u jneħħi b'mod effettiv il-batterji ta' ħsara.