It-tkessiħ minn qabel bil-vakwu tal-frott u l-ħaxix jista 'jneħħi malajr u b'mod uniformi s-sħana tal-għalqa miġjuba mill-picking, inaqqas ir-respirazzjoni tal-frott u l-ħxejjex, u b'hekk itawwal il-perjodu taż-żamma friska tal-frott u l-ħxejjex, iżżomm il-freskezza tal-frott u l-ħxejjex, u ttejjeb il-kwalità taż-żamma friska.
It-tkessiħ minn qabel bil-vakwu huwa s-sistema ta 'tkessiħ l-aktar mgħaġġla u kost-effettiva għal ħxejjex, frott, fjuri, eċċ. It-teknoloġija ta' qabel it-tkessiħ bil-vakwu tista 'testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti, tnaqqas ir-rata ta' taħsir, u ttejjeb ħafna l-kwalità tal- prodotti, u issa aktar u aktar produtturi tal-ħaxix u tal-frott jagħżlu tagħmir li jkessaħ vakwu.